第38章 酒
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第38章 酒
◎鼎盛樓開業◎
這年頭開業大多做得沒什麽新意，資金充足的請個策劃團隊搭個臺子準備幾個節目，再搞點促銷活動。條件稍差的則是請個連十八線都算不上的演藝人員表演個一天半天的，再差一點的幹脆就稍作布置，門口擺上幾個花籃，權當昭告天下了。
江城師範外的這家店是陶鼎接手後第一家正式營業的餐廳，田淵本想大辦一場，但是一來沒有足夠大的位置，二來幾人有點看不上策劃部門提供的那些方案，最終商量過後，田淵放棄了大辦的想法。
當然，適當的開業布置還是有的。門外的橫幅以及led屏上的優惠信息無不告訴人們，這裏有一家名為“鼎盛樓”的餐廳正在做開業活動，門的兩側擺滿了開業花籃，看起來漂亮又熱鬧。走進餐廳裏面，以紅黑為主色調的裝飾物品，讓人有種和外面的喧囂截然不同的厚重感。雖然整體色調偏暗，但是因為落地窗的原因，室內光線很足，並不會讓人覺得壓抑，只會有沈穩、莊重的感覺，再配上古色古香的擺件，倒是很符合“鼎盛樓”這個名字。
夏暖走進去的第一反應不是這裏布置如何，裝飾得是否合乎情理，而是“這樣的地方才更加符合陶鼎的氣質”。可惜條件不允許，這裏終究沒辦法做到真正的的古色古香，細看之下仍然有諸多不倫不類的地方，讓夏暖深感可惜的同時，生出了一個特別的想法。
如果有一天她有了足夠的能力，是不是能夠讓陶鼎擁有一間獨屬於自己的，符合他個人氣質的店鋪呢？
夏暖微微嘆息，雖然想法很好，但是想要實現卻著實不易。就她目前的情況而言，只能先將這個剛剛萌發的種子深埋心底，等待時機成熟再作打算。
將想法壓下，夏暖覺得還是做好眼前的事更加重要，而現在，還有什麽比開業更加要緊的事情呢？
這麽想著，夏暖不禁加快了腳步。
而被夏暖記掛著的陶鼎，此時正在後廚忙碌著。
他從一開始就對所謂的開業典禮不太熱衷，這樣的行為固然能夠在短時間內提高餐廳的客流量，但是從長遠角度來看，真正能夠吸引顧客的還是菜的品質以及味道。
李記的豆沙糕，袁叔家的灌湯包，南巷門前的四喜餃……你聽過哪家餐廳是以裝潢出名的？還不都是他們的招牌美食帶出的名氣！
餐飲業的名氣離不開讓它出名的那道美味佳肴。
陶鼎也想過“試吃”這種在賣場是最常見的促銷手段。只要對自己的產品有信心，商家大多願意采取這樣的辦法，效果也還算不錯，尤其是一個新產品剛剛上市的時候。可惜陶鼎開的是餐廳，做的是中高端菜品，讓他找人端著幾盤菜給別人試吃，不一定有效不說，還降低了餐廳的格調。
最後，還是夏暖的一句話提醒了他——酒香不怕巷子深，你手藝這怎麽好，總會有人慧眼識珠的。
對啊！有什麽香味能比酒香更加醇厚，更讓人百聞不厭的呢？為什麽不能用酒來吸引顧客呢？
這麽決定後，陶鼎也沒有沒有準備其他的開業活動。於是，鼎盛樓的第一家店，就這樣不溫不火地開張了。
上午九點，是鼎盛樓的準備時間，十點，鼎盛樓正式開門營業。不過這個時間不是飯點，也不指望有顧客現在就上門吃飯的。服務員倒是沒閑著，紛紛拿起事先印好的宣傳單在店外分發。
第一天營業，又沒有大肆宣傳，大家都沒有做今天能夠賓客盈門的指望，反正有田家和王家的親朋好友捧場，總不會太過冷清。
江城師範八點十分上課，第一節 大課的下課時間是九點四十，十點二十上第二節大課，所以這中間半小時的時間，學校後街人不會少。鼎盛樓十點開始發單，倒是有不少人知道了它新開業的消息。可惜宣傳單上的優惠力度並不大，除了幾個特價菜以外，只特別強調了每桌送一壺酒。酒這東西並不是每個人都喜歡的，尤其是女人，愛酒的並不多，所以不少人拿到傳單就隨手扔進了垃圾桶。
“哎，發了這麽久，也沒看到對我們餐廳感興趣的，你說今天除了邀請來的賓客，還會不會有其他顧客上門啊？”拿著宣傳單的趙莉有些洩氣地問道。
站在她對面的方柔回答道：“別擔心，陶大廚手藝那麽好，不會沒有客人的。”
方柔和趙莉都是鼎盛樓的服務員，現在這個時間沒有客人，大部分服務員都被派出來發傳單，她們自然也不例外。
“我知道陶大廚的手藝好，可是別人不知道啊。開業都不打折，也不知道會不會有人來。我還是第一次看見開業活動力度這麽小的！”趙莉有些不滿地說道，她沒什麽壞心，只是剛剛找到一份福利待遇還不錯的工作，擔心做不長久。
方柔嘆了口氣，勸慰道：“放心吧，老板們有分寸的，我們做好自己的事情就夠了。”
雖然趙莉的不安在方柔安撫下淡化了不少，但是和她有相同想法的人並不在少數。
別人家開業都是熱熱鬧鬧的，哪像他們這樣冷清？不知道的還以為是生意做不下去要倒閉了呢！
好在這樣的情況並沒有維持太久，到了快十一點的時候，事先邀請的賓客便開始陸續到來，鼎盛樓這才有了點開門迎客的樣子。
隨著賓客的到來，一道道菜肴開始烹制，一壇壇美酒也被敲開了泥封，一陣陣香味從鼎盛樓裏飄散開來，引得不遠處的行人紛紛駐足。
陳國安走到鼎盛樓門口，聞著空氣中飄散著的誘人香味，不禁為自己今天的決定感到慶幸。
陳國安今年已經七十多歲了，看起來仍然精神矍鑠，可見平時保養得不錯。
自從他從位置上退了下來，就很少出席這種樣的應酬了，更何況這餐廳只是王家與田家的幾個小輩經營起來的，根本不用他親自出面。不過巧就巧在這餐廳在江城師範旁，他的一個好友正好是這所學校的退休老師，他想著和幾個老夥計一起吃個便飯聊聊天，再去看望一下老友，權當散心，這才接受了王家的邀請。
“陳爺爺好！我父親他們在包間，我帶您過去。”王飛揚見到熟悉的陳爺爺，趕緊上去迎接。他和田昕都在大廳負責接待，專門迎接家裏請來的貴賓，以免服務生招待不周。
“行，咱們快去，那群老頭子該等急啦。”陳國安笑道。
那群老頭確實已經急不可待了，不過王飛揚可不敢真這麽回答，他尷尬地笑了笑，說道：“哪裏哪裏，大家都盼著您來呢。”
陳國安哈哈一笑，不再逗弄他。
包廂門一打開，就見一屋子老頭子在裏面侃大山，餐桌上的瓜果盤被消耗了不少，每人面前都是一小堆果皮果殼。
“哎呀，陳老可來了，我們都等得急死了！”有那性子直率的立刻喊道。
陳國安笑著覷了王飛揚一眼，頗有一種“看，我就說他們等不及了”的意思在裏面。
王飛揚只好再次尷尬地笑了笑，算是回應。
“陳老來啦，人總算到齊了，快上菜！快上菜！我們都要餓死了！”王飛揚的大伯也開玩笑似地喊道。
他這話一說，便有不少人跟著符合。
陳國安也不生氣，指著他們面前的果皮調侃道：“你們一個個已經吃了這麽多，怎麽還餓呢？”
在座的幾位也不生氣，一個看起來有些幹瘦的老頭回答道：“你是不知道這酒樓裏的香味有多濃！我們本來都是吃了早點來的，結果一到這兒，聞著味就餓了！偏偏人沒到齊沒法開飯，要不是你年紀大了不敢灌你，非讓你自罰三杯不可！”
這老頭看起來幹瘦，卻是他們圈子裏出了名的老餮，這會兒第一個跳出來說話，可見心中怨念之深。
趁著幾位長輩互相調侃之際，王飛揚趕忙退了出去，小跑到廚房通知陶鼎盡快準備好這個包間的菜肴。
陶鼎也不含糊，帶著一眾幫廚三下五除二地準備起來。
菜一時半會兒不可能立馬做好，好在事前準備非常充分，不一會兒就有兩個炒菜、一個蒸菜完工了，再加上一道一直燉煮著的湯，就算是擺上桌也不會顯得寒磣。
王飛揚不放心，叮囑了陶鼎幾句，讓他一定要盡快準備好，這才跟著兩個服務生回到了包間裏。
“幾位久等了，先上三菜一湯，剩下的菜馬上就好。”王飛揚一邊說著一邊指揮兩個服務生將菜擺到桌上。
待菜擺放好了，王飛揚又一一介紹道：“這道菜名為八寶野鴨，選用優質野鴨為原料，配以新鮮的白果、紅棗、芡實和優質香菇、火腿、糯米、鴨肫、松子等‘八寶’餡料精心烹飪而成，肉質細嫩、餡料軟糯，香甜美味。這道五彩牛柳是一道十分有名的湘菜，以牛裏脊、洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒為主料燴制而成，營養豐富、色彩鮮艷，具有調理貧血、骨質疏松，健脾開胃等功效。這道虎皮兔肉則是……”
“好了好了，待會兒把菜名按照上菜順序寫下來，我們自己看。你現在趕緊去廚房催一下，就這麽四個菜怎麽夠吃！”王老爺子打斷了兒子的長篇大論，說完後，他頭也不擡地加入了搶食大軍。
王飛揚看看埋頭苦吃的父親，再掃一眼筷子轉得飛快的其他幾位長輩，訕訕地離開了包間。
枉費他昨天夜裏特地去網上查了資料，背下了那些有關於菜品的介紹，沒想到根本就沒有用武之地啊！
他嘆了口氣，正準備去找陶鼎，就聽到包廂裏傳來了陳老以及另外幾位老人的聲音。
“哎，剛才不是說要我自罰三杯嗎？來來來，酒拿過來，今兒個來遲了，我自罰三杯！”
“嘿，我說你個老陳，看見酒好喝就想起這茬了是吧！”
“你個老東西！上次遲到了怎麽不見你這麽積極呢！”
“……”
王飛揚：總有一種長輩們高大威嚴的形象突然之間轟然倒塌的錯覺。
作者有話說：
今天鍛煉完超想睡，結果還是爬起來了……感覺自己棒棒噠~
各位晚安~今天的深夜食堂有酒哦~大家在夢裏不醉不歸~
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方柔和趙莉都是鼎盛樓的服務員，現在這個時間沒有客人，大部分服務員都被派出來發傳單，她們自然也不例外。
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方柔嘆了口氣，勸慰道：“放心吧，老板們有分寸的，我們做好自己的事情就夠了。”
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隨著賓客的到來，一道道菜肴開始烹制，一壇壇美酒也被敲開了泥封，一陣陣香味從鼎盛樓裏飄散開來，引得不遠處的行人紛紛駐足。
陳國安走到鼎盛樓門口，聞著空氣中飄散著的誘人香味，不禁為自己今天的決定感到慶幸。
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自從他從位置上退了下來，就很少出席這種樣的應酬了，更何況這餐廳只是王家與田家的幾個小輩經營起來的，根本不用他親自出面。不過巧就巧在這餐廳在江城師範旁，他的一個好友正好是這所學校的退休老師，他想著和幾個老夥計一起吃個便飯聊聊天，再去看望一下老友，權當散心，這才接受了王家的邀請。
“陳爺爺好！我父親他們在包間，我帶您過去。”王飛揚見到熟悉的陳爺爺，趕緊上去迎接。他和田昕都在大廳負責接待，專門迎接家裏請來的貴賓，以免服務生招待不周。
“行，咱們快去，那群老頭子該等急啦。”陳國安笑道。
那群老頭確實已經急不可待了，不過王飛揚可不敢真這麽回答，他尷尬地笑了笑，說道：“哪裏哪裏，大家都盼著您來呢。”
陳國安哈哈一笑，不再逗弄他。
包廂門一打開，就見一屋子老頭子在裏面侃大山，餐桌上的瓜果盤被消耗了不少，每人面前都是一小堆果皮果殼。
“哎呀，陳老可來了，我們都等得急死了！”有那性子直率的立刻喊道。
陳國安笑著覷了王飛揚一眼，頗有一種“看，我就說他們等不及了”的意思在裏面。
王飛揚只好再次尷尬地笑了笑，算是回應。
“陳老來啦，人總算到齊了，快上菜！快上菜！我們都要餓死了！”王飛揚的大伯也開玩笑似地喊道。
他這話一說，便有不少人跟著符合。
陳國安也不生氣，指著他們面前的果皮調侃道：“你們一個個已經吃了這麽多，怎麽還餓呢？”
在座的幾位也不生氣，一個看起來有些幹瘦的老頭回答道：“你是不知道這酒樓裏的香味有多濃！我們本來都是吃了早點來的，結果一到這兒，聞著味就餓了！偏偏人沒到齊沒法開飯，要不是你年紀大了不敢灌你，非讓你自罰三杯不可！”
這老頭看起來幹瘦，卻是他們圈子裏出了名的老餮，這會兒第一個跳出來說話，可見心中怨念之深。
趁著幾位長輩互相調侃之際，王飛揚趕忙退了出去，小跑到廚房通知陶鼎盡快準備好這個包間的菜肴。
陶鼎也不含糊，帶著一眾幫廚三下五除二地準備起來。
菜一時半會兒不可能立馬做好，好在事前準備非常充分，不一會兒就有兩個炒菜、一個蒸菜完工了，再加上一道一直燉煮著的湯，就算是擺上桌也不會顯得寒磣。
王飛揚不放心，叮囑了陶鼎幾句，讓他一定要盡快準備好，這才跟著兩個服務生回到了包間裏。
“幾位久等了，先上三菜一湯，剩下的菜馬上就好。”王飛揚一邊說著一邊指揮兩個服務生將菜擺到桌上。
待菜擺放好了，王飛揚又一一介紹道：“這道菜名為八寶野鴨，選用優質野鴨為原料，配以新鮮的白果、紅棗、芡實和優質香菇、火腿、糯米、鴨肫、松子等‘八寶’餡料精心烹飪而成，肉質細嫩、餡料軟糯，香甜美味。這道五彩牛柳是一道十分有名的湘菜，以牛裏脊、洋蔥、青椒、黃甜椒、紅甜椒為主料燴制而成，營養豐富、色彩鮮艷，具有調理貧血、骨質疏松，健脾開胃等功效。這道虎皮兔肉則是……”
“好了好了，待會兒把菜名按照上菜順序寫下來，我們自己看。你現在趕緊去廚房催一下，就這麽四個菜怎麽夠吃！”王老爺子打斷了兒子的長篇大論，說完後，他頭也不擡地加入了搶食大軍。
王飛揚看看埋頭苦吃的父親，再掃一眼筷子轉得飛快的其他幾位長輩，訕訕地離開了包間。
枉費他昨天夜裏特地去網上查了資料，背下了那些有關於菜品的介紹，沒想到根本就沒有用武之地啊！
他嘆了口氣，正準備去找陶鼎，就聽到包廂裏傳來了陳老以及另外幾位老人的聲音。
“哎，剛才不是說要我自罰三杯嗎？來來來，酒拿過來，今兒個來遲了，我自罰三杯！”
“嘿，我說你個老陳，看見酒好喝就想起這茬了是吧！”
“你個老東西！上次遲到了怎麽不見你這麽積極呢！”
“……”
王飛揚：總有一種長輩們高大威嚴的形象突然之間轟然倒塌的錯覺。
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